1.泡菜洗净切丝待用.
11.在汤汁里撒些葱花,用水淀粉勾芡.
1.泡菜要浸泡一下,挤去些咸味再炒.
2.喜欢辣的可以多放些辣椒
12.淋于鱼身上面即可食用.
9.把鲫鱼盛入大盘.
原标题:解密舌尖2家常泡菜鱼做法微辣酸汤十分开胃
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3.锅里油热,放入鲫鱼两面煎透,盛出.
做法;
用料;鲫鱼1条.泡菜70克
8.加糖,盐,香醋,中火煮10分钟左右.
舌尖二家常泡菜鱼做法微辣酸汤十分开胃
调料;油,盐,糖,料酒,鲜抽,葱,姜,蒜,辣椒酱,醋,淀粉,香醋.
在舌尖2里,还有一道非常鲜美入味的泡菜鱼,此泡菜鱼是四川传统名菜.也是非常受欢迎的家常菜.可用鲫鱼,鲤鱼,草鱼等淡水鱼做,食材比较容易得到,所以流传的很广今天草鱼的做法介绍用鲫鱼做这道菜鲫鱼的细嫩,配以四川泡菜,成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,最适合不能吃辣但是喜欢吃辣的人
在舌尖2里,还有一道非常鲜美入味的泡菜鱼,此泡菜鱼是四川传统名菜.也是非常受欢迎的家常菜.可用鲫鱼,鲤鱼,草鱼
舌尖二家常泡菜鱼做法微辣酸汤十分开胃
4.锅里油热,放入姜,蒜,辣椒酱煸出香味.
6.放入鲫鱼.
2.鲫鱼处理干净,在鱼身斜划几刀,抹些盐,拍上淀粉.
5.放入泡菜丝煸出香味.
7.加适量清水,料酒,鲜抽.
10.再把泡菜丝盛入大盘,留下汤汁.
