6.鱼熟时取出,拣去姜片,淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜丝和红椒丝
1.草鱼洗干净
3.草鱼一条,洗净切块
菜谱小贴士:
2.把草鱼头和尾巴切下来,在把鱼切成小节
菜谱小贴士:
大葱:通阳、解毒、活血
1、粥要煮烂,以米彻底煮散粘稠为好,粥也不要太稠
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
9.把豆腐垫在底部,浸没在汤汁中
9.最后滴入几滴香油便可关火
食材用料:
2.腌透的鱼块沾匀面粉,用热油炸制表面微黄即可炸鱼小秘密:炸鱼时表面微黄即可千万不能炸透,否则,多好的调料,也不能入味了
4.把葱姜蒜切片放在鱼上,倒入一点料酒
8.再把鱼肉撇到一边下入豆腐
适宜人群:一般人群均可食用冠心病、血脂高患者,小儿发育不良者,水肿、肺结核患者、产后乳少等患者适宜食用(草草鱼鱼不宜大量食用,吃得太多,容易诱发各种疮疥)
5.把鱼放入盆中,加入盐、料酒、胡椒粉用手抓一抓,放入一个蛋清抓匀
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
4.泡入清水中,即可得到自然卷区的造型
食材用料:
11.把生姜、葱切碎
草鱼段 剁椒 盐 料酒 姜 蒸鱼豉油 小葱
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5.加入鱼块,小火煎制
食材用料:
7.然后另起炒锅烧热油
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
3.把洗净的菠菜焯水
食材用料:
9.锅中入油烧热,先入鱼头和鱼尾巴炸,鱼嘴里要塞入生姜炸,鱼尾巴要立着炸,炸成金黄色,捞出
菜谱做法:
6.煎完捞出沥干油,锅里余油倒掉,放入鱼块,姜丝,加水,放入冻豆腐一起煮
2.在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜
14.鱼嘴中放上胡萝钓草鱼饵料配方卜把汁淋在鱼上,撒上芝麻
5.大火烧开锅中的水,将鱼放入,用中火蒸8分钟
食材用料:
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
草鱼 芝麻 胡萝卜 番茄酱 糖 水淀粉 色拉油 蛋清 胡椒粉 淀粉 盐 姜 生姜 香油 料酒
菠菜:平肝、止血、润燥
1.草鱼剁成块,提前腌制2-4小时腌制密汁:用料酒+醋+盐,将鱼块抹匀即可
10.放入鱼片炸到金黄色捞出
2.鱼肉切片然后码味,里面放少许盐和食用油拌匀备用
8.放入鱼片后调味,煲中撒少许盐和味精搅匀
此粥特点;色泽美观、气味清香、咸鲜味美、营养丰富
6.把芝麻入锅中炒熟
这道夏季养生粥“草鱼菠菜粥”就做好了,供朋友们参考!
红烧草鱼块
菜谱做法:
菜谱做法:
2.把腌好的鱼段入开水锅蒸45分钟左右
2.切成四方小块
3.嫩姜、大葱红烧草鱼的做法大全和红甜椒分别切成细丝
1.把草鱼杀洗干净,剁下鱼头
菜谱小贴士:
红烧草鱼段
菜谱做法:
1.草鱼段洗净(买的时候剁好的),加入一小勺盐,少量酱油,胡椒粉,一勺白醋和一勺料酒,腌制1小时左右
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温馨提示;
健康功效:
蒸鱼的时间按鱼段大小来决定,一般一斤重的鱼,约8.9分钟即可
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7.香料煸出香味后下入调味料:盐一茶匙,生抽一汤匙,料酒三汤匙,辣椒粉半茶匙,胡椒粉少许,清水适量煮开
8.把胡萝卜和生姜削成圆形
草鱼别名:鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩
13.加入半碗水,放入番茄酱、糖,用勺子搅拌搅拌,再加入水淀粉勾薄芡,放入香油
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
姜:降逆池塘钓草鱼饵料配方止呕、化痰止咳、散寒解表
禁忌人群:动脉硬化患者忌食
7.炖煮10分钟,加盐调味,加入葱段起锅即可
粳米:除烦、止泻、健脾
健康功效:
食材用料:
豆腐半块 草鱼一条 蒜头两个 姜四片 香叶两片 盐一茶匙 生抽一汤匙 料酒三汤匙 辣椒粉半茶匙 清水适量 胡椒粉少许 鸡精适量
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
5.取一个小碗加入料酒、生抽、盐、鸡精、白糖、少许水搅拌均匀
3、也可以买整条的草鱼来清蒸,重量在一斤左右的比较合适,太大的盘子和锅头不容易放得下哦
8.淋在鱼和葱姜丝上即成
4.蒜头两个,姜片四片,香叶两片
菠菜 草鱼肉 粳米 烹调油 芝麻油 精盐 味精
2、菠菜要事先焯水取出草酸,否则影响对钙质的吸收
草鱼1斤 冻豆腐4小块 姜适量 葱适黑坑钓草鱼技巧量 胡椒粉 酱油 盐 料酒 白醋
食材用料:
1.把粳米洗净用清水浸泡半小时
3.加入没过鱼的温水,大火煮开
清蒸草鱼中段
草鱼 葱 姜 蒜 大料 老抽 黄豆酱 醋 料酒 白糖 盐
芝麻:明目、祛风、补血
2.翻面再稍微的煎1分钟,鱼皮烂了也没关系
醋:消食积、解毒、补血
健康功效:
豆腐:清热泻火、益气、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
草鱼一条 油少许
7.当鱼肉全部变色后,把汤汁收浓即可
糖醋草鱼
菜谱做法:
健康功效:
菜谱做法:
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
草鱼炖冻豆腐
4.把焯过水的菠菜过凉切成末备用
3、鱼片腌制时应拌入少许油,下锅后不易粘连
剁椒豉汁蒸草鱼段
9.最后浇入小碗里的汁和花椒油即可
食材用料:
7.蒸锅烧开放入鱼和料汁蒸8到9分钟清蒸草鱼的正宗做法
5.下入鱼块儿慢慢烧
1.豆腐半块
1、蒸鱼一定要在水烧开了后再放入,这样比较没有醒味
5.汤煲水烧开倒入浸泡好的粳米
草鱼中段500g
健康功效:
草鱼煮豆腐
7.入淀粉,使鱼片挂上均匀地粘上淀粉糊
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
3.把盘子里的水倒掉,淋上蒸鱼豉油,加上红剁椒再蒸3.4分钟
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.草鱼洗净,刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
1.锅里放少许油,大火,将鱼放入稍煎一下,不需要有多熟
12.锅中入油加入葱和姜末炸香
撇浮沫时连同煎鱼的油也一起撇去了,所以鱼汤真的就像牛奶一样的奶白好看,然后就可以用它煮面条、烧番茄蛋汤、虾皮紫菜汤、青菜鱼汤,等等鱼遇高温油炸后才能将营养成分春季草鱼钓法多多释放,但是鱼汤再好,那更多蛋白质等的营养成分,还是大多都在鱼肉里,所以最好连鱼肉加鱼汤一起吃,这样才会将营养吸收到最大化
4.脂肪全熔成液态(俺家那位发现用鱼油煎鱼可以防止粘锅)
淸蒸草鱼
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
菜谱做法:
6.葱姜、红椒切丝备用
健康功效:
3.把鱼肉切下两边的大刺
4.开锅一会就会有奶白的颜色出现,撇去全部的浮沫
7.把粥煮烂后倒入切碎的菠菜搅匀,然后放入鱼片用筷子快速搅散
6.鱼肉表面变色后下入香料
5.间紧迫就继续用大火煮,10分钟左右就会有浓厚奶白色,时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些,观察汤汁浓厚了即可
菜谱做法:
食材用料:
3.热锅凉油,下入调料爆香
8.出锅装盘,一条肥美的红烧鱼段儿就可以开动了
6.加黑坑钓草鱼饵料入适量蚝油,把鱼翻个面继续烧
2.冻豆腐解冻,每块切成四块,姜切丝,葱切断准备
菜谱做法:
8.将蒸好的鱼取出,取出葱姜蒜片
健康功效:
1.草鱼一条,把内脏处理干净后切成段儿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
6.煲中倒入粳米后大火烧开,然后改小火把粥煮熟煮烂
4.然后把鱼切成片
健康功效:
3.炖制过程:锅中油热后放大料、葱、姜、蒜炒出香味后,将炸好的鱼块放入放入水,超过鱼的一半即可炖到中间时,给鱼块翻个水开后,放入老抽,黄豆酱、料酒、醋、鸡精、白糖、盐总共炖20分钟即可
菜谱做法:
3.把切好的鱼摆在盘中
3.锅里加入鱼脂肪(每次买草鱼都贴一脂肪,还是一起称的,亏死,所以利用一下),煎出来的油煎鱼还是不错的呢
4.撒上葱花另取油锅,把油烧到草鱼豆腐冒烟后,浇在鱼身上即可
草鱼汤
草鱼菠菜粥
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
健康功效:
4.加入适量水、酱油、花椒面、盐调匀
2.做鱼肉用到的调料
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
1.草鱼段清理干净,抹一层料酒,一层盐,加上姜丝腌15分钟左右(到时间后,盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅)
八角:理气、止痛、温阳
5.热锅热油,把鱼肉表面的水分擦拭干一些,防止油溅,也可以撒些盐,按理来说油中加盐是不科学的,不然就盖上锅盖吧,我就是这样做的
草鱼 蒜 蚝油 姜 八角 桂皮 陈皮 花椒 酱油 盐 干辣椒
草鱼 葱 姜 蒜 红椒 花椒 料酒 生抽 盐 白糖
10.大火烧开入味,下入鸡精即可
红椒:温中、开胃、消食
2.把鱼尾巴去掉中间的鱼骨,不要切断鱼肉
2、路亚钓法可以钓草鱼可以在鱼肉上打些花刀,以便入味,蒸熟
菜谱小贴士:
下面小编为大家整理了十种草鱼的做法,共同学习哦!!
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健康功效:
大葱1段 老姜2片 嫩姜1段 红甜椒10g 料酒10ml 蒸鱼豉油15ml 植物油15ml 盐少许
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