3.然后把姜片和葱白段放适量在盘子底部
5.锅里加上适量的清水,把鱼放苏锅内,盖上锅盖,开火蒸10分钟
8.然后就可以上桌了,吃的时候可以加入蒸鱼豉油,我因为是给孩子吃的所以没有放蒸鱼豉油
4.在把鱼放入盘中,鱼身上放入剩下的葱姜丝
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步骤:
7.将蒸好的鱼取出,把鱼身上的姜和葱段去掉,再倒掉蒸鱼的汤汁,从新在鱼身上放上葱姜丝,将烧热的油淋在鱼的身上,会有滋滋的响声,证明油温是够的
1.鲈鱼清洗干净,在鱼背切花刀,用盐、白胡椒粉、米酒抹均匀,撒上葱姜腌制10分钟
2.把葱、姜洗净切丝
6.炒锅放上适量的油,当锅底火红点变成实草鱼多少钱一斤心红色,说明达到最佳烹饪温度180度左右,开始放入食材,这样可防止油烟的产生把油烧热,最好烧至起冒烟
鲈鱼称得上是高蛋白低脂肪的保健食品,对人体有很好的滋补功效;清蒸鲈鱼的做法也有很多种,可谓是五花八门,选择什么配料,简还是繁都不是最重要的,主要是符合自家口味,那应该就是最好吃的吧!家里有小宝宝所以鱼我都不放蒸鱼豉油,就放一点盐味道已经很鲜美了
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