材料:草鱼、姜末、胡椒粉、盐、味精、老酒、面粉100克,淀粉25克,泡打粉3克、菠萝150克切片,青椒、洋葱、红萝卜
做法:
2、面粉100克,淀粉25克,泡打粉3克,用水搅拌成糊状,静置一小时成脆皮糊菠萝150克切片,青椒、洋葱、红萝卜均切片,用沸水焯过捞出
第二款:红烧鱼
3、油锅120℃时把鱼片逐片挂上脆皮糊炸至结壳时捞出,待油温升至150℃时入锅复炸一次捞出摆在盘中间
做法:
1、草鱼净肉250克批成6厘米长、4厘米宽的鱼片约22片,用姜末、胡椒粉、盐、味精、老酒腌渍10分钟
第一款:菠萝鱼片
2、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟
1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上草鱼做法锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用
居家食疗养生:春天多吃草鱼能开胃养颜10种做法不能忘
4、炒锅内放油、番茄沙司、盐、糖、白醋、湿淀粉勾芡后,放入青椒、红萝卜、洋葱拌匀浇在鱼片上即好
3、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、料酒、白糖、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟将鱼捞起装盘待用
4、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成
导读:很多人都喜欢吃鱼,鱼的营养价值很高的,虽说一年四季都可吃鱼养生,但是春天吃鱼可谓最佳时机,今天推荐给大家的是草鱼草鱼,是我国四大家鱼之一,其性味甘温,含有丰富的不饱和脂肪酸和硒元素,有开胃养颜滋补的食效草鱼的做法多样,蒸、焖、烧、煮、炸皆可烹出款款美味佳肴这里整理了草鱼的做法大全,来学习一草鱼饲料有哪些下吧!
材料:草鱼一条,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净熟鸡肉约半两,切薄片鲜蘑菇半两,切片笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟葱半两,切段老姜一小块,切片蒜两瓣,切片酱油两大匙淀粉一大匙,用水兑成芡汁料酒一大匙香油一匙盐、糖、味精适量
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