虾,性温味甘咸,具有补肾壮阳的作用,可用于肾阳虚、腰膝酸软等症状者
《名医别录》认为蟹可“解结解血,养筋益气”,《本经逢原》则认为其“专破血,故能续断绝筋骨”,螃蟹,性寒味咸,具有清热利湿、消肿解毒、活血散瘀、养筋通络等作用,可用于湿热、产后瘀滞腹痛、跌打损伤等症状者蟹肉、虾肉都是高蛋白、低脂食物,且蟹肉含有较丰富的维生素a及钙,虾肉则含有较丰富的钙、磷,蟹肉、虾、豆腐同煮,汤味鲜美,适合老年人、产妇乳母、儿童等食用
药膳功效:
-->
015-09-28 09:39:24.0秋季养生必备汤:豆腐螃蟹汤豆腐 汤类 续断 脾胃虚寒 蟹肉 养生 肾阳虚 本经逢原 节瓜 高尿酸血症健康课堂
做法:将螃蟹(如大闸蟹、肉蟹等)洗掉外壳上的污泥,放程宁钓草鱼调漂视频在清水中养半天到一天,后用重物在螃蟹背面将其敲晕,用刷子将其刷洗干净,掀开蟹壳,将内脏清除,洗净,将螃蟹斩成4~6件;虾洗净,剔除背部肠线,备用;节瓜削皮、挖囊后切块;豆腐稍加清洗烧开油锅,下葱段、姜片与螃蟹、虾爆炒片刻(可放少量白酒将腥味去除),加入豆腐、节瓜及适量水,煮沸后改文火煮约半小时,加盐调味即可
豆腐螃蟹汤
秋季是螃蟹生长最好的时期,此时的蟹肉厚肥嫩,味道极好大家在烹饪蟹食时可多加鲜姜、葱、紫苏等,或者在吃完蟹后喝一碗红糖姜茶,既可减少螃蟹的寒凉之性,也可解虾蟹毒螃蟹除了熬汤,还可以清蒸、爆炒,但不建议生吃,也不建议吃死蟹,同时在吃蟹的时候,不要吃内脏今天就推荐大家一道螃蟹的汤类食谱,豆腐螃蟹钓草鱼调漂汤
健康提醒
此汤为高嘌呤食物,痛风及高尿酸血症者不宜;虾、蟹为高蛋白食物,容易导致过敏,过敏体质者慎用;蟹黄、蟹膏、虾籽等富含胆固醇,有胆结石、高血脂症、心血管疾病者不宜多吃螃蟹性寒,平素容易腹泻、胃痛等脾胃虚寒者也不宜多吃
/enpproperty-->
材料:螃蟹1~2只,虾10只,豆腐300克,节瓜1个,葱段、姜片适量
北京民间偏方治疗白癜风白癜风要多久能治好