“传奇神话”——老街鱼嘴巴由来：相传有位上仙“东厨神母”，其“鱼”料理能令众仙折服，王母令其至凡间、让其美味雅俗共享，传说落至长沙郡。文末有福利
清末光绪年间，慈禧至长沙游玩，听有此闻，好奇：真有其人？真有如此美味？
便四处打听，未果，忧及于心，独自瞑想时，忽闻深巷一阵飘香，上前，见一老妇用木勺舀汤，疑问：“汤中何物？”老妇遂乘上一碗予慈禧。
饮之，汤中软物，香、辣、鲜可口让人回味无穷。
OK~团长文绉绉略显逼格的介绍完自己的好朋友“老街鱼嘴巴”之后，还是正经的来给大家介绍一下他们家的新店。
老街鱼嘴巴的各家店场景都不一样，在东塘平和堂分号，有各种老字号：
鸿记钱庄、三吉斋酱卤、永盛号油货铺、潭州包子铺、人和福油号、德馨长酱园、老街鱼嘴巴御膳房、承源百年古酒馆、各种长沙挑担小吃……
民国晚期场景+部分西洋场景，芝加哥咖啡厅、美孚洋货行、九如里、老街鱼嘴巴有限公司、集雅园酒楼、百代唱片公司、太平洋酒吧等，看起来很像电影面场啊。
翻遍整张菜单，你会发现这里只有一种鱼--老街鱼嘴巴，没错，就是这么自信！
老街鱼嘴巴来自绿色环保的洞庭湖养殖基地，而鱼嘴巴全取自原生态草鱼鱼唇，
因为整天觅食，嘴巴不停地一张一合，含有丰富的胶原蛋白，
具有美容养颜功效，其鱼唇丰腴入味、口味滑而不腻，加上特制秘方，回味无穷。
做这道菜很有讲究，仅取鱼头最前部分，肥美细嫩的鱼唇过油炸酥，放入辣椒花椒等秘方熬煮，底铺魔芋豆腐，小火上桌慢煮。
一盆色香味俱全的鱼嘴巴端上桌，鲜滑的鱼嘴巴冒着热气在盆里翻滚，即使是不吃鱼的人，也忍不住想要与它亲密一吻了。
一锅15-18个，入口用舌头吮吸咀嚼，细嫩胶质滑入喉，麻香适宜，温辣不干嘴。吃完鱼嘴再吃魔芋豆腐，十分入味，爱鱼的吃货，可每人来上一份！
姜辣凤爪也是深受长沙人喜爱的一道湖南特色菜。
肥美的凤爪吸饱了姜汁，那浓香辣爽的口感，让人欲罢不能，而凤爪压的火候也恰到好处，入口软糯掉骨，满嘴都是粘巴巴的胶原蛋白。
因为凤爪脂肪含量很少，不用担心发胖哦。
老街蜂窝玉米，多年前就风靡长沙，可是因为做工太复杂，现在长沙能吃到这道经典菜式的地方可能就不太多了，老街鱼嘴巴还一直坚持做这道老菜。
鸡蛋面粉玉米简单的食材要做出这样一道色香味俱全的菜式，火候是非常重要的，入口香酥甜蜜，散发着玉米的清香，就算是吃了长肉也挡不住我们的渴望。
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老街鱼嘴巴·东塘平和堂分号
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