这样做的目的是防止蒸的过程鱼皮与盘底粘连
猪油1汤匙,花椒10粒
柠檬汁数滴
(来源:新浪博客)
蚝油1汤匙,蒸鱼豉油3汤匙
7.摆上火腿丝,撒葱花,几粒枸杞点缀最后浇上烧好的花椒猪油
4.摆上腌好的鲈鱼,鱼身上摆一些姜丝蒸锅水开后,上去蒸12分钟左右具体时间视鱼的大小而定
鲈鱼1条,火腿丝20克
姜数片,香葱3根
主料
辅料
料酒2汤匙,盐适量
补肝健脾 化痰止咳 清蒸鲈鱼
5.取一炒锅,加几粒花椒,猪油烧开出香味
2.香葱切段,葱尾切丝泡水中,姜一段切片,一半切丝火腿切丝
1.鲈鱼处理干净,两面抹上几刀,肚子里塞入姜片,葱白加料酒,柠檬汁,适量盐抹匀静置15分钟左右
6.蒸好的鱼倒出里面的水,去掉姜丝,取一碗,加入蒸鱼豉油,蚝油,加适量烧好的猪油,搅匀,浇在鱼身上清蒸草鱼的做法大全
3.把姜片,葱白平铺在盘底北京治疗白癜风哪家医院比较好北京看白癜风最专业医院
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