祖国医学认为,秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高
6.墨鱼:有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能
4.鲢鱼:有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品
2.带鱼:有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗
3.鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高鱼肉中脂肪含量虽低草鱼的做法,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症
1.草鱼:有暖胃、平肝祛风等功能,是温中补虚的养生食品
5.黑鱼:有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用黑鱼与红糖炖服可治肾炎产妇食清蒸黑鱼可催乳补血
草鱼(图片来源于网络)
