清蒸红友鱼的做法:
来源:中华美食网
清蒸红友鱼
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责任编辑:张慧雅
2014-08-14 10:32:46
主料:鲜活红友鱼一条
辅料:姜少许,香菜少许,高度白酒少许,油少许,蒸鱼酱油少许,盐少许
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1..鱼处理干净,切花刀盐、少许高度白酒,腌制一下;
2.在鱼身里放入、姜丝,鱼身底下也放
3.关火后,别打开锅盖,利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅;最后取出淋蒸鱼豉油、撒葱丝、香菜淋上一下热油,就可以了蒸锅水开后放入,蒸5——8分钟(根据鱼大小);
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