“草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用; 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补
11、打开锅盖,尝尝咸淡,根据口味加入适量盐,略微收汁儿,关火,出锅
3、一整条鱼腥线被取出啦,这样炖出的鱼不会那么腥了
红烧酱油 (40克)
辅料:
大蒜 (数瓣)
白糖 (10克)
小窍门:
厨具:
八角 (两颗)
主料:
面粉 (少许)
13、鱼肉很入味,略带些鱼汤更显鲜美
2. 调料可以根据口味增减,喜辣者放一些干辣椒味道也很赞;
8、平底煎锅中放少许油,烧热后,先将鱼背朝下码放在锅中
1. 鱼身如果太大,可切成小块,煎过的鱼腥气能去除掉许多,水库钓草鱼打窝技巧而且能定型不易散开;
4、去头去尾
9、定型变微黄后,将鱼块翻身,煎另一面
6、在鱼背上隔两公分左右拉出花刀,不要拉破
鲜姜 (一块)
制作方法:
5、从鱼脊骨那里将鱼身一分为二
7、将鱼身分成四块,入碗中,撒适量面粉,均匀地布在鱼身内外侧
1、草鱼一条,去鳞去腥去腹内黑膜,在靠近头部一公分的位置,刀切开,靠近尾部的地方,切一刀
平底锅
花椒 (一撮)
盐 (适量)
2、用手轻轻拍鱼身,在靠近头部的位置,有一小块红色的肉,里面有一个小白点,用手掐住小白点往外轻拉
草鱼 (一条(1300克))
红烧草鱼
生抽 (30克)
3. 如果将水换成啤酒来炖鱼,鱼肉更鲜嫩,味道更鲜香最主要的是草鱼是北方常见的淡水鱼,取材很方便去掉鱼腥气的主要方法除了在方法上、调料上的使用,最主要的是要将海竿怎么钓草鱼体内的鱼腥线去掉这将在后面的制作步骤中呈现出来”
10、将鱼头、鱼尾也入锅中煎至两面微黄,然后将调料入锅中,盐暂时不放,再倒热水,没过鱼身,转小火慢炖30分钟
料酒 (50克)
12、鱼形保持得很好
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