【独家】草鱼的营养需要与饲料营养参数
草鱼属于鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，具有生长快、肉质好、易饲养和产量高等优点，深受渔民和消费者青睐。草鱼作为“4大家鱼”之一，是我国养殖总量最大的经济鱼类。本实验室从上世纪80年代初开始草鱼的营养研究，系统地展开了草鱼的营养需求、营养生理和配方技术研究。本文综述了本实验室多年来积累的研究成果和国内外现有的草鱼营养研究文献，旨在为草鱼配合饲料的研制提供参考，减少饲料资源的浪费，增进草鱼养殖延续健康发展。
1.能量与蛋能比
鱼类要快速生长发育必须有足够的能量和蛋白质的摄取。饲料能量相对不足时，饲料蛋白质将更多地被转化成能量保持鱼的生存，用于生长的就少；饲料能量太高又会下降鱼的摄食量，减少蛋白质和其它营养素的摄取。因此饲料中蛋白质和能量应保持一定比例。很多研究者报导了草鱼饲料中最适蛋白质/能量比。毛永庆等()采取纯化饲料研究了不同规格草鱼的饲料可消化蛋白质与可消化能之比(DP/DE)，结果表明，1克草鱼的DP/DE为26.75mg/KJ以上(饲料蛋白质含量%)；5克草鱼的DP/DE为22..66mg/KJ(饲料蛋白质含量%)；15克草鱼的DP/DE为22..27mg/KJ(饲料蛋白质含量%)。廖朝兴()认为，草鱼鱼种的可消化能需要量为kcal/kg饲料，成鱼的可消化能需要量为kcal/kg饲料。
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