主料
鲶鱼腌好后,锅里加入清水,开火在烧水的过程中,将容器底部平铺上姜片
“鲶鱼肉质细嫩,肥美刺少,是一种比较受欢迎的鱼类其实我们买鲶鱼的次数比较少,以前买了也是红烧之类的吧,今天试了试蒸的,加了豆豉,味道很好,用来下饭饭很棒”
水开后,放入锅内,大火蒸15分钟
胡椒粉 (适量)
分类
先将鲶鱼整理好,切成块状,豆豉和姜剁成末
原料:鲶鱼配料:姜片 小葱 蒜末 蒸鱼豉油调味:蚝油 生抽 芝麻油 胡椒粉 料酒 姜末 豆豉1、蒸鱼的时间也要根据鱼量的多少来决定,我今天的鱼铺了三层,感觉有点多,所以蒸了15分钟,如果鱼少,蒸10分钟左右即可2、蚝油和生抽都有盐味,最后还可以再淋一点蒸鱼豉油,所以不需要再放盐
将余下的豆豉末和蒜末入热油黑坑钓鲤鱼饵料配方锅里炒香,淋在蒸好的鱼身上,再撒上小葱即可
料酒 (适量)
蒸锅、炒锅
小窍门:
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豆豉 (适量)
将调味倒入鲶鱼里,豆豉用三分之一左右,鲶鱼如果还有水,可以用厨房用按干,利于入味
平铺上鲶鱼,再平铺上姜片,平铺上鲶鱼,直到将鱼放完
姜片 (适量)
蒜末 (适量)
小葱 (适量)
姜末 (适量)
(本文来源:美食天下
辅料
芝麻油 (适量)
蚝油 (适量)
生抽 (适量)
厨具
15分钟后,关火,再焖7分钟,如果想要更鲜,可以再淋一点蒸鱼豉油
蒸鱼豉油 (适量)
热菜海鲜咸鲜蒸三刻钟普通难度
鲶鱼 (适量)
蒸鱼过程中,准备好蒜末
拌匀,腌制30分钟白癜风的治疗方法及注意事项白癜风的症状表现会有哪些呢
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