1、草鱼简介
草鱼，(草棒子，脘鱼、白脘）四大养殖家鱼之一，国内养殖主要鱼种，全国各地均有分布，现在人工繁殖，华南地区原产于江西九江，后经过人工繁殖，成为我们改革开放后主要的养殖鱼种和经济养殖鱼种。（草鱼在一般条件下不能自然繁殖）必须要足够的水流、水温、水质等条件，繁殖条件比较苛刻，所以一般鱼塘或者水库都不能自然繁殖，属于钓一条少一条的鱼种。虽均为我国特有鱼类，而草鱼以其独特的食性和觅食手段而被当做拓荒者而移植至世界各地。适应温度0℃-30摄氏度，最活跃温度15--25°。喜欢群居，常见一群草鱼游动觅食。
草鱼一般喜欢生活在江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草地区。具有河湖洄游的习性，性成熟的个体在江河、水库等流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中，通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体（湖泊、小河、港道等水草丛生地带）摄食育肥。冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。草鱼性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。草鱼摄食的植物种类随着生活环境里食物基础的状况而有所变化。
2、人工培育过程：
幼苗时候投放豆浆、或者利用有机肥培育浮游生物，作为小鱼苗的营养，也可用水花生、水浮莲、水葫芦等水生植物打成草浆以代替鱼苗下塘前先施肥培养轮虫等浮游生物作为饵料豆浆兼有肥料和饵料的作用。长到10厘米左右开始发售，一部分销往幼苗培养机构，成长到3/5两开始销售往鱼塘，一部分直接销售到水库或者鱼塘饲养。这个时候投放浮水小颗粒或者草粉碎喂养，浮水颗粒以高蛋白的成分为主，主要有鱼粉和虾粉、豆粕为主要成分。
草鱼的成鱼喂养，长到半斤这样开始喂养粗颗粒，鱼粉、虾粉减少，豆粕、花生枯等成分增加，关键提高喂养量。广东地区喂养广东各地饲料公司生产的沉水颗粒或者浮水颗粒，
有代表性是泰山公司生产的颗粒、草鱼浮水颗粒，喂养浮水颗粒是为了提高利用率，沉水颗粒容易沉入塘底跟塘泥混在一起，造成浪费和污染水质，一般草鱼塘会投放一定数量的鲢庸鱼和鲮鱼，鲤鱼。鲢庸鱼为了过滤水质里面，草鱼的排泄物培养的浮游生物和有机肥，鲮鱼是为了清理草鱼排泄物造成的高营养成分培养的苔藓。鲤鱼是为了清理沉水颗粒混入泥底的颗粒，都是按一定比例的数量配合投放的。
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