取一段大葱切成片,放几份在蒸鱼的盘子里,剩下的塞鱼肚子里,小葱也打个结塞鱼肚;
老姜:1小块
这样的调料才能发挥最大的香味,才能入味
问了服务员,说刺很少,那就好,
胡萝卜:1小段
周末,要是呆家里,又没睡懒觉的话,
泡姜:2块
做法用的是最少油最健康的蒸鱼,
蚝油:1小勺
复合酱油:2小勺
每天下班后,时间太赶了,没办法有时间去买鱼做鱼,
现在,早摊大饼了
蒜:6瓣
7、等锅中水沸后,放入鱼盘,隔水蒸10分钟左右;
米酒:3小勺
裸斑鱼:1只
我在食堂倒是一周能吃上一回,
3、准备泡豇豆、蒜、泡姜、泡野山椒;
这状态是去年秋天刚回来的样子,
1、鱼收拾好后,在鱼的两面上分别划三刀,老姜切片,每个刀口塞一块,剩下的放鱼肚子里
白糖:1小勺
野山椒蒸裸斑鱼
8、鱼蒸好草鱼介绍就取出来,大葱切丝,胡萝卜刨丝,都撒在鱼上另用净锅热好油,将熟油趁热泼在鱼身上,再撒上香菜末就可以了
野山椒蒸裸斑鱼
6、炒好的泡菜一半塞鱼肚子里,剩下的铺在鱼上面;
5、锅中放油,将上面剁碎的的材料以及剩下的野山椒一起下锅,炒出香味;
果然没什么刺
鱼还是吃新鲜的好
大花花就较少吃到了,可惜了他是个爱吃鱼的娃
本来想买条鲈鱼蒸的,但是不巧,超市这天只有冰冻的海鲈鱼,
泡野山椒:1小碗
2、白糖、胡椒末、复合酱油()、蚝油、米酒混合好,给鱼全身上下,里里外外都抹一遍,腌半小时;
香菜:适量
调料要先剁碎了炒香再腌到鱼里面的,
肉头还是比较厚,肉质较嫩,蒸着吃不错,
我不太会吐刺,不喜欢刺很多的鱼
泡豇豆:适量
材料:
不过不是清蒸哦,用草鱼怎么养殖了野山椒和一些川式泡菜,
4、豇豆、蒜、泡姜和一半的野山椒,剁碎;
我倒是愿意到对面的超市买条活鱼,现买现杀现煮
天热了,胃口不好,鱼得来点开胃的,
选来选去,选了我比较陌生的裸斑鱼,
小葱:1小段
大葱:半根左右
今天的肉肉是吉娃娃,普货中最美的了,
做法:
胡椒末:适量
事后查了查,这裸斑鱼,学名应该叫裸鲤,
我们家平时并不是经常吃鱼,
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