鱼段洗净沥干

4.冬笋切片焯水,豌豆和泡发的黑木耳也分别焯水备用

3.鱼段洗净沥干,片成鱼片,加料酒、盐和黑胡椒抓到发粘腌制15分钟

1.准备食材:草鱼段、冬笋、黑木耳、豌豆和香葱

:张馨午 稿件来源:美食杰 发布时间:2014年12月01日 11:09

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茄汁鱼片的做法

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2.准备调料:料酒、盐、白糖、黑胡椒和番茄酱

7.锅内留少许油,倒入豌豆,黑木耳和冬笋翻炒一下并加盐调味

9.把鱼片和所有蔬菜倒入锅内翻炒均匀即可

5.腌好的鱼片用适量淀粉抓匀,并抖去多余淀粉

-12-01 11:09:10.0所有,没有茄汁鱼片的做法木耳,冬笋,料酒,豌豆,胡椒,白糖,番茄,蔬菜,草鱼2684美味佳肴

8.另起油锅下入草鱼介绍葱花炒香,再加入适量番茄酱炒香,同时加入料酒和白糖炒匀

6.油锅多倒些油烧至8成热,下入鱼片炸至变色就盛出,锅内油重新烧热后,再重新倒入鱼片炸至金黄色盛出,分两次可以保证鱼片的外脆里嫩


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