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祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来
鲫鱼味甘、性温,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效,可以治疗浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等病症腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效
二、鲫鱼
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一、胖头鱼
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秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高鱼中富 含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的草鱼怎么养殖脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用鱼肉中 的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症
用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳鲫鱼油有利于心血管功效,还可降低血液粘度,促进血液循环下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用,供选择食用时参考
胖头鱼也叫鳙鱼,其味甘、性温,能起到暖胃 、补虚、化痰、平喘的作用适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头,它的温补效果很好,还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和核桃仁一起煮食
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