逸岛生态草鱼，是中山市首家《国家级农业标准化示范区》--中山市逸岛生态农场利用西江优质水源（神湾禾虫入水口），累积十五年的生态种养经验，采用生态种养技术，按照国家级标准进行生产的优质生态产品，产品经瘦身、检测后上市，属于“逸岛生态”品牌产品之一。
“逸岛生态”草鱼主要依靠生态种养技术，营造优良的水质环境，采用生物填料进行水质调节，养殖过程定期进行对草鱼的弧菌检测；在养殖过程中，养殖用水利用有益生物群落净化，能有效地预防病害发生，同时保证草鱼的生态质量，养殖系统污染物集中处理，用于农作物有机肥料，不对外排放，保护海域生态环境。
“逸岛生态”草鱼到达成品规格后，移入瘦身池塘，每天更换西江水，引入杂鱼杂虾，为草鱼提供营养，整个过程不投饲料，不使用药物，保证草鱼的生态质量，历经三个月后捕捞上市。
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