http://2014年04月15日 02:40亚心网
亚心网讯(记者 肖琳)鱼是大家常吃的食物,乌鲁木齐市迎宾桥社区的社区主任童斌喜欢研究鱼的做法,4月10日,在迎宾桥社区厨房里,他向记者展示了“莲花清蒸鱼”的做法
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亚心网讯(记者 肖琳)鱼是大家常吃的食物,乌鲁木齐市迎宾桥社区的社区主任童斌喜欢研究鱼的做法,4月10日,在迎宾桥社区厨房里,他向记者展示了“莲花清蒸鱼”的做法
童斌说,莲花清蒸鱼除了食材和做法比较简单外,最重要的是造型美观
原标题:煮妇乐:社区主任教您做莲花清蒸鱼
步骤:图1.准备食材葱丝钓草鱼的调漂方法、葱片、姜丝、姜片、青红辣椒丝图2图3.切去鱼头后,从鱼的脊背下刀,划到鱼腹但不完全切断,留有鱼皮和一部分鱼肉使整条鱼相连图4.把鱼身围绕圆盘摆成一圈,并把鱼头放到圆盘的正中央,将姜片葱片塞进鱼肉中,然后将鱼放入水已沸的蒸锅中图5蒸鱼四五分钟后,将鱼取出,倒去鱼盘中多余汤汁,夹走姜片和葱片,再将姜丝、葱丝,青红辣椒丝均匀铺于鱼身图6.在蒸熟的鱼肉上浇上九成熟的清油和一些酱油
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