4.草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;
挑选方法
功效作用
6.主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
有机草鱼肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之功效,草鱼生长快,个体大,最大个体可达35公斤肉质肥嫩,味鲜美每百克可食部分含蛋白质15、5-26、6克,脂肪1、4-8、9克,热量83-187千卡,钙18-160毫克,磷30-312毫克,铁0、7-9、3毫克,硫胺素0、03毫克,核黄素0、17毫克,尼克酸2、2毫克
质量好的鲜活草鱼在水中游动自如,呼吸均匀,对外界刺激敏感,表面黏液清洁透明,无伤,不掉鳞如果发现草鱼肚皮朝上不能直立,或是游动缓慢、反应迟钝,黏液脱落,则是草鱼即将死亡的征兆
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补抗衰老
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2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
买鱼时,将一张薄纸用水浸湿,把鱼的眼睛蒙上,放入塑料袋中,不必在塑料袋中装水,这样经过一二十分钟,甚至个把小时,鱼也不会死去,把鱼带回家后,放入水中,把蒙在鱼眼上的湿纸除去,不多时就会活过来了或者在活鱼表面抹上一层酒精,使各种细菌的繁殖受到抑制,又不损害鱼肉的营养成成,可保鲜较长时间
有机草鱼营养成分
保鲜方法
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补实验表明,草鱼胆有明显降压作用,有祛痰及轻度镇咳作用
5.具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;
