年已进入尾声，水产养殖也进入淡季，虽然今年饲料市场跌宕起伏，但格局几乎已尘埃落定。各大饲料企业营销活动逐渐冷清，但市场的差异化竞争持续火热。为了占领市场的优质客户，继罗非26、草鱼28后，澳华集团（下称“澳华”）再推出自己的特色产品——冬季料，这又是一款差异化的饲料产品。
“冬季料的理念主要是针对冬天的温度调整饲料配方，解决养殖草鱼越冬的难题。”澳华鱼料技术总监、片区总经理詹玉春告诉《农财宝典》记者，从年开始，澳华分别在华南、华中、华东、西南地区研究冬季料，去年冬季开始在上述市场试点，效果十分显着，所以澳华今年决定全面推出冬季料，主要针对华南市场。
詹玉春表示，之前行业没有专门设计冬季料的慨念，虽然北方市场有种越冬料，但是属于比较粗糙的驯化料；行业一般根据鱼虾的生长阶段设计配方，基本不针对低温环境下设计专门的饲料，但是冬天养鱼问题很多，澳华冬季料将作为一个全新产品全新上市，为养殖户排难解忧。
作为行业最大的黑马，近年澳华不断通过产品创新走差异化道路逐渐从饲料价格战红海中杀出一条血路，从罗非26到草鱼28，从虾安康再到如今的冬季料，无不是产品创新的直接体现。澳华副总裁许愿斌表示，正是不断创新优质的饲料产品，澳华近几年水产料和膨化料均持续翻倍增长，引领行业潮流，即使今年行情低迷，但是澳华的膨化料依然逆势增长60%。他表示，澳华冬季料将会再次引领市场的潮流。
冬季养草鱼面临哪三大难题？
由于气温低下，草鱼的越冬养殖技术一直是一个难题。进入11月份以来，随着全国大范围降温，草鱼养户又迎来了漫长的冬季；尤其是今年下半年草鱼价格低迷，导致众多养殖估价待售，积压了大量的存塘鱼，养户又面临草鱼越冬的风险。
澳华研发中心工程师杨阳分析，冬季养殖草鱼主要三大难题：
首先，严重掉膘，即鱼体重量减少；因为冬季投喂率低，往往次年3-4月份后卖鱼，长时间的低摄食，导致草鱼掉膘率达到10%—12%（华中、华东），华南地区冬季水温较高，鱼体消瘦更明显（少量投喂情况下，3个月掉膘率15-20%），斤草鱼至少损失斤以上。
其次，体质下降；草鱼冬季没进食或少摄食，体内蓄积的脂肪酸和微量元素消耗殆尽，鱼体免疫力降低明显，体质下降；返春水温升高，水质变差，细菌和寄生虫滋生，鱼体极易发病，这种营养性的问题即便花费大量的药钱依然效果不佳。
第三，死亡率高；虽然冬季鱼发病率低，但是开春后死亡率高。因为一般次年3、4月份鱼价看涨，但是冬季少投喂，导致上市规格不够；养户为了尽快上市，心急加大投喂率，导致鱼体应激，消化系统及免疫器官受损，草鱼甚至变成了“瓷娃娃”，卖鱼时一刮网就死鱼，加上后期治疗费用，损失惨重。
因此，作好冬季养鱼的摄食问题，是养过冬鱼盈利的核心和关键。在此背景下，澳华冬季料顺时而生，尤其是今年草鱼存塘量大量增加的大环境下。
冬季料市场空间庞大，核心原理是什么？
“对于冬季的饲料利用率的问题，其实行业存在误解。”詹玉春表示，很多草鱼养户认为冬季温度低，鱼不吃或者吃了不长，于是减少投喂或不喂。但是从消化酶的活性跟温度的关系看，冬季投喂是非常有必要的，因为在水温15℃时，草鱼的增长速度还是很快的。主要理由如下：
其一，水温低不等于鱼不能消化。冬季水温低，气压高，这两项指标都有利于溶氧。5-15℃的溶氧远远高过夏季的溶氧，溶氧越高，对饲料的消化吸收就越高，溶氧对饲料利用的影响可以弥补温度的不足。水温15℃，草鱼增重率在溶氧10mg/L比5mg/L时饲料系数低5倍，冬季投喂可以有效利用溶氧优势。
华南地区冬季水温基本都在10℃以上，所以冬季鱼体内温度仍能保持稳定，各种酶活性没有受到太大影响，因此吃料后仍可以正常消化代谢，保持不断生长。
其二，水温低鱼病的发病率也随之下降。大多数已知的细菌和病毒最适温度在22~35℃之间，冬季池塘水温一般在15℃以下，因此冬季鱼所受病害威胁远远低于夏季。
詹玉春告诉记者，草鱼冬季料配方的调整，取最优质的原料，然后作三点改变：第一由于冬季水温低，草鱼主动觅食性差，因此特别添加了天然诱食增强剂，以提高草鱼摄食量；第二，合理调配配方，提高肠胃道消化酶活，提高饵料转化率，减少水质污染；第三，特别添加免疫促进因子，提高草鱼免疫功能，降低发病几率。
“冬季料是一个庞大的市场。”詹玉春认为，现在行业冬季草鱼投喂率在0.5%左右，但是使用冬季料能提高到1.2%-2%，饲料能增长2-4倍。
1、网箱草鱼冬季投喂率：
2、池塘草鱼冬季投喂率：
注：投喂率的调整应跟据天气、水温、水质、鱼采食情况适当调整。
使用冬季料赚钱的秘密在哪？
杨阳认为，使用冬季草鱼料助养殖户“三赢”。赢利润：在合理投喂的情况下，冬季投喂草鱼料不但让草鱼不掉膘，而且能够保持一定的生长。按照10%的掉膘率，5元/斤的草鱼价格计，斤草鱼一个冬天首先帮你赢得了元；赢时间：开春时间鱼体规格比普通鱼塘的大，能在好价的时候出售，多赢一批鱼的利润；赢健康：鱼体强壮，不发病，卖鱼减少损耗，同时还节省了药费……
“去年冬季，投喂澳华冬季料，草鱼不但没掉膘，而且鱼体保持增长并达到出鱼规格，错峰卖鱼价格更好。”万峰湖蒋老板认为，温度超过10℃时，根据天气和温度情况少量多次投喂；去年12月初过称出初重到今年2月底出售，有效投喂约60天，投喂率1%以上，鱼体增重约1斤，提前约2个月卖鱼，价格比4月份出鱼高峰期高10%。
蒋老板水温、气温及相应投喂情况：
蒋老板养殖周期及出鱼情况：
▲蒋老板卖鱼现场；现场鱼体情况。
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1.来源：农财宝典水产版；
2.作者：农财宝典-新渔网记者苏若晶；
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