懒人红烧鱼的准备工作
原料：草鱼1只（1.8斤左右）；葱；姜；蒜；香叶；香菜；
调料：料酒4汤勺；生抽1汤勺；红烧酱油1汤勺；砂糖2/3汤勺；盐；油；鸡精（可省略）；清水适量；
懒人红烧鱼做法和步骤
1草鱼一只洗净，去鱼线，切块2cm左右厚度，备用，锅中入油适量煎姜片、蒜片、香叶出香味，倒入酱汁料酒、生抽、红烧酱油，加砂糖，盐，入清水适量；
2大火烧开，放入鱼块、葱，加盖，大火烹饪10分钟，直至汤汁快收干，撒适量鸡精（可省略）、香菜出锅。
小贴士：
1.水量要适当控制，太多不好收汁；
2.烹饪过程中不可翻动鱼，可轻晃锅；
3.鸡精可省略，鱼肉本身已经很鲜美了
白癜风专业医院资讯网北京治疗白癜风的权威医院